Friggitrice+ad+Aria%2C+ti+hanno+sempre+detto+che+%C3%A8+salutare+ma+nasconde+un+lato+oscuro+%26%238211%3B+e+non+%C3%A8+il+consumo+elettrico
cityzenit
/friggitrice-ad-aria-ti-hanno-sempre-detto-che-e-salutare-ma-nasconde-un-lato-oscuro-e-non-e-il-consumo-elettrico/amp/
Cronaca

Friggitrice ad Aria, ti hanno sempre detto che è salutare ma nasconde un lato oscuro – e non è il consumo elettrico

Published by
Stefania Guerra

Sulla Friggitrice ad Aria la discussione è ancora in corso: cucina cibi salutari e leggeri oppure no? La questione non è solo per l’olio.

Il successo delle friggitrici ad aria è in costante aumento, perché si tratta di un elettrodomestico facile da usare e che promette di realizzare cibi più leggeri dei fritti, seppur croccanti. Oggi poi, approfittando magari di qualche offerta, possiamo portare a casa una friggitrice ad aria a un prezzo praticamente stracciato.

Sulla sicurezza della friggitrice ad aria c’è ancora dibattito – Cityzen.it

Ma la domanda resta ancora senza una risposta certa: i cibi cotti in questo elettrodomestico sono davvero più salutari? Andiamo ad analizzare un aspetto che forse non tutti prendono in considerazione.

La Friggitrice ad Aria nasconde un ‘segreto’ che forse ti farà cambiare idea sul suo utilizzo

L’innovativo elettrodomestico è frutto dell’idea di un olandese che amava il fritto, ma non ne sopportava l’odore.

Il fritto non è pericoloso solamente per l’olio e l’apporto calorico – Cityzen.it

Oggi la friggitrice ad aria permette di creare fritti-non fritti, e il successo deriva dal fatto che le persone pensano di potersi concedere un alimento goloso ma meno insalubre. In fondo si sa, a cuocere carne, verdure, pesce o ciambelle nell’olio bollente otterremo dei pranzetti e spuntini deliziosi, ma ricchi di calorie.

In realtà la friggitrice ad aria non frigge, a meno che non vi si metta comunque un po’ d’olio, e il risultato finale è una pietanza appena più “light” del fritto classico.  Di fatto, questo elettrodomestico che sta ancora riscuotendo un successo enorme è solo un piccolo forno elettrico ventilato, che consuma poca energia e che grazie al flusso di aria calda può rendere un cibo abbastanza croccante in superficie. Stop.

Ma la vera questione è che gli esperti non sono propriamente concordi nell’affermare che i cibi che escono dalla friggitrice ad aria siano propriamente salutari. Per fare un esempio, sicuramente un nugget di pollo fritto immerso nell’olio è meno salutare di un nugget di pollo cotto nella friggitrice ad aria, ma c’è un “ma”.

Forse chi usa spesso la friggitrice ad aria – ma per lo stesso principio anche il classico forno elettrico – non sa che alcuni cibi quando vengono cotti ad altissime temperature (sopra i 160°) possono sviluppare acrilamide. Succede nel classico esempio delle patatine fritte, del pollo o pesce fritti, ma anche e soprattutto nei prodotti da forno, come pane e cracker.

Ebbene l’acrilamide è una sostanza che secondo alcuni esperti è in grado di danneggiare molto la salute umana, soprattutto se l’esposizione e assunzione è prolungato nel tempo. In pratica il colore “bruciacchiato” che vediamo nel croccante pollo o patatine è formato da questa sostanza, che alcuni pensano sia cancerogena.

Stefania Guerra

Appassionata di lettura e di scrittura creativa, autrice di un racconto e di un romanzo, opero nel copywriting e nel digital marketing dal 2018; collaboro con diversi siti di informazione e per una testata giornalistica.

Recent Posts

Mika tornerà in Italia nel 2025 con tre concerti

L'artista, il cui vero nome è Michael Holbrook Penniman Jr, ha condiviso le sue emozioni…

8 ore ago

Da venerdì 22 novembre sarà disponibile “Pericolosa”, il nuovo singolo di Mr. Rain

Scritto in collaborazione con Lorenzo Vizzini e Chris Zadley, il brano descrive una figura femminile…

4 giorni ago

L’ultima maratona Mentana è stata la più seguita di sempre

La trasmissione guidata da Enrico Mentana ha raggiunto il picco di 525.000 telespettatori con il…

2 settimane ago

Al via la Corrida condotta da Amadeus. Nino Frassica è il primo giudice famoso

Lo show si articola in 8 puntate durante le quali vari "dilettanti allo sbaraglio" avranno…

3 settimane ago

Pupi Avati ha ricevuto una laurea honoris causa

Questo riconoscimento gli è stato attribuito per il suo impegno nello studio e nella promozione…

3 settimane ago

Nel 2025 ci saranno tre concerti di Sting in Italia

Questo evento segna una tappa importante del suo ‘Sting 3.0 World Tour’, che promette di…

3 settimane ago