Enorme sequestro dei Nas per dolci natalizi contraffatti o contaminati coinvolto tutto il Paese! Facciamo attenzione.
Per le feste natalizie, si sa, ci impegniamo nell’acquisto di dolci! Panettoni e Pandori, farciti o no sono i primi che compriamo ma anche torroni e dolci tipici regionali industriali o artigianali la scelta è molto ampia! Ma ogni anno le autorità competenti, che vigilano sulla regolarità degli alimenti e della preparazione dei cibi, fanno controlli proprio in questo periodo di grandi acquisti di dolci per le feste. Le sorprese sono sempre in agguato e quest’anno sembra siano state di notevole entità.
I Nas, nuclei anti sofisticazione, si recano nei laboratori artigianali e anche nelle industrie per controllare che i prodotti dolciari siano fatti secondo le regole igieniche necessarie, che contengano i prodotti dichiarati in etichetta e che il prezzo corrisponda a ciò che si sta mettendo in commercio.
Spesso vengono rilevate differenze tra il prezzo e la qualità del prodotto o regole igieniche non esattamente rispettate ma quest’anno la sorpresa è stata grande e i Nas hanno sequestrato 39 tonnellate di prodotti con grandi irregolarità!
Ecco le irregolarità trovate dai Nas nelle loro ispezioni sui dolci di Natale in tutta Italia.
I Nas sono un nucleo dell’Arma dei Carabinieri, molto utile alla comunità, istituito proprio per scovare e sanzionare le irregolarità nella produzione e nella vendita di prodotti alimentari; quest’anno hanno sequestrato, durante le loro ispezioni in varie zone italiane, 39 tonnellate di dolci di Natale! Nel 38% delle strutture ispezionate sono state trovate irregolarità varie. È un numero molto alto che deve farci riflettere ed essere più attenti alle scelte che facciamo.
Sono stati sequestrati 500 tra panettoni e pandori che erano stati prodotti con gravi irregolarità: molti che in etichetta spacciavano i prodotti come artigianali ma non lo erano, altri che in etichetta mettevano ingredienti di un certo tipo e di una certa provenienza che invece non erano presenti all’interno dei dolci.
18 gestori e titolari di attività, sono stati denunciati dai Nas per frode in commercio e detenzione di prodotti mal conservati. Per non parlare delle chiusure, ben 27, che hanno dovuto effettuare. insomma il panorama non è incoraggiante.
I Nas hanno anche trovato, nel corso di queste ispezione, quantitativi enorme di frutta secca mal conservata e contaminata. In alcuni casi hanno reperito resti di insetti e contaminazione fungina e microtossine pericolosissime per la salute. Questi rilevamenti sono avvenuti trasversalmente in tutto il paese da nord a sud senza distinzione. Facciamo molta attenzione a ciò che compriamo, prodotti dichiarati di alta qualità non possono avere dei prezzi troppo bassi.
