Quali sono i migliori Wurstel in fatto di qualità da comprare al supermercato? Gambero Rosso lo rivela con una classifica.
I wurstel sono da sempre uno degli alimenti preferiti, soprattutto dai bambini, per la loro praticità, velocità di preparazione e costo accessibile. Tuttavia, la qualità di questi prodotti può variare notevolmente, e Gambero Rosso ha recentemente condotto una degustazione alla cieca di 18 diversi tipi di wurstel disponibili nei supermercati, stilando una classifica basata su aspetto, profilo aromatico, gusto, struttura, intensità e persistenza delle sensazioni.
È importante sottolineare che i wurstel sono alimenti ultraprocessati, soggetti a lavorazioni industriali che possono comportare l’aggiunta di additivi, conservanti, coloranti e altri ingredienti artificiali. Il consumo eccessivo di alimenti ultraprocessati può portare a rischi per la salute come malattie cardiovascolari, obesità e diabete. Pertanto, è bene consumare questi prodotti con moderazione, se non di evitarli del tutto. Ma andiamo alla classifica.
Wurstel da supermercato, la classifica di Gambero Rosso
Tra i 18 wurstel assaggiati, solo 9 hanno superato il punteggio di 63/100 e sono entrati nella classifica del Gambero Rosso. Il vincitore indiscusso è il Citterio, Wuoi? Maxi di Suino di provenienza italiana e con un prezzo di 1,99/2,09 €. Un wurstel industriale di suino di qualità, elogiato per il suo equilibrio. Al secondo posto si piazza il Recla, Würstel Wiener Original Südtirol che proviene dall’Alto Adige con un prezzo di 1,99/2,95 €. Sempre con carne di suino, la sua struttura è morbida e solubile, che insieme a una nota elegante di brodo vegetale, è un’ottima scelta per gli amanti dei wurstel.
Il terzo posto è occupato dal Wüber, Wüberone L’Originale sempre proveniente dall’Italia, il prezzo è di 1,99/2,99 € ed è un wurstel di suino. I giudici lo hanno definito tipico e piacevole, con un sapore equilibrato. Il Senfter, Hot Dog Classico, proveniente dall’Italia con un prezzo di 2,19/2,99 €, si posiziona al quarto posto, elogiato per il suo sapore sapido ed equilibrato, con una struttura morbida e godibile.
Il quinto posto è occupato dal Sapori&Dintorni – Conad, Würstel Meraner Rustico, la provenienza è sempre italiana, e il prezzo è di 2,39 €. È un wurstel di carne di suino ed è stato valutato come corretto, senza difetti evidenti, con note di carne suina e un leggero sentore di ginepro. In sesta posizione si trova il Citterio, Fein Wurst Antica Ricetta. La provenienza è italiana e il prezzo di 3,89/4,25 €. Sempre fatto con carne di suino, grasso di suino e spezie. È stato apprezzato per il profilo aromatico, il sapore e la sua struttura che si scioglie in bocca.
Il Carrefour Selection, Meraner Würstel, proveniente dall’Italia e con un prezzo di 2,09/2,19 €, si posiziona al settimo posto. Questo wurstel è adatto a chi cerca un wurstel rustico in stile nord europeo. L’Aia Wudy, Wudy Bavaria, proveniente dall’Italia, con un prezzo di 1,69/1,99 €, si trova all’ottavo posto. Fatto con carne di suino, amido di patata e aromi. Piacevole al gusto, con una texture morbida e succosa.
Chiude la classifica il Senfter, Würstel Wiener. La provenienza è italiana, il prezzo di 2,99 €. Fatto sempre con carne di suino, aroma di affumicatura e spezie. Nonostante si posizioni all’ultimo posto, è stato giudicato coerente alla tipologia, con un profilo aromatico tenue e una struttura molto morbida.
